Saut de Gouloux : carte, accès et sites voisins

Lacs et sites naturels du Morvan

Le saut de Gouloux est un repère de type cascade situé à Gouloux. Le repère naturel le plus proche de cette sélection est Étang Caillot à 4,7 km à vol d’oiseau.

Le Caillot, une faille et les traces d’un ancien travail de l’eau

Au Saut de Gouloux, l’eau du Caillot franchit une rupture de roche de 10 mètres. Cette chute résulte d’une faille ancienne qui a créé le surplomb. Le ruisseau rejoint ensuite la Cure. Le nom du lieu désigne donc un accident précis du relief, et non une grande succession de cascades. La forêt masque la chute depuis la route : pour la découvrir, il faut quitter le stationnement et entrer dans le sous-bois.

Cette approche fait partie de la visite. Le chemin longe des murets couverts de mousse, avec des feuillus et des conifères. Le bruit de l’eau annonce la cascade avant son apparition. En avançant, cherchez aussi les ouvrages de pierre : ils racontent un paysage aménagé par les habitants, même si la végétation lui donne aujourd’hui une allure très naturelle. L’intérêt de Gouloux tient autant à cette rencontre entre eau et travail humain qu’à la hauteur de la chute.

Les deux moulins et le port de flottage

À côté du saut subsistent les murs de deux moulins. L’un servait à produire de la farine, l’autre de l’huile. Ces vestiges se lisent mieux en prenant le temps de comparer les ouvertures, les murs et le cours d’eau plutôt qu’en regardant seulement la cascade. Les panneaux du site permettent de comprendre leur fonctionnement et de replacer les ruines dans leur ancienne activité. Regardez-les avant de poursuivre le circuit : les blocs de granit prennent alors un autre sens.

Le lieu conserve aussi l’emplacement d’un ancien port de flottage. Le bois de chauffage du Morvan était acheminé vers Paris par les rivières, notamment la Cure et l’Yonne. Gouloux appartient à cette histoire : une forêt qui paraît être un décor de loisirs était aussi une ressource, et l’eau un moyen de transport. Cette lecture complète les promenades autour des lacs artificiels voisins, où la gestion de l’eau a pris une autre forme.

Rejoindre la cascade et choisir sa promenade

Le site se trouve sur la commune de Gouloux, dans la Nièvre. On le rejoint par la RD 977 bis, entre le secteur des Settons et Saint-Brisson. Le parking aménagé donne accès au départ de la découverte. Une aire de pique-nique, des toilettes et un restaurant figurent parmi les équipements annoncés par l’office de tourisme. Cela permet d’organiser une étape avec une pause, sans déplacer la voiture pour chaque besoin.

Sur place, suivez le circuit balisé par une truite fario. Le Parc présente une découverte des anciens moulins et de deux cascades proches, avec des vues plongeantes. La première chute ne doit donc pas être l’unique objectif : le cheminement montre plusieurs positions de l’eau dans le relief. La cabane sonore installée près de la rivière invite également à écouter les eaux vives. Elle ajoute une manière de regarder le site qui convient bien aux enfants, en portant l’attention sur le son plutôt que sur la seule photographie.

Pour une sortie plus longue, prenez un itinéraire de randonnée identifié, plutôt qu’une succession de chemins choisis sur place. La visite du saut et une boucle forestière répondent à deux envies différentes. La première laisse du temps aux panneaux et aux vestiges ; la seconde demande de préparer une vraie marche. Gardez ce choix en tête si vous venez avec un groupe dont les habitudes de randonnée sont différentes.

Quel moment choisir et quels pièges éviter ?

Le débit participe directement au spectacle. Une période humide donne plus de présence à l’eau ; une période sèche met davantage en valeur les murs, les rochers et les détails du sous-bois. Choisissez le printemps ou l’automne pour une visite centrée sur l’ambiance forestière, et gardez l’été pour associer la cascade aux activités des Settons. La meilleure préparation consiste à regarder la météo récente, pas seulement le ciel du jour : l’état d’un chemin dépend aussi des pluies précédentes.

Les vues plongeantes se découvrent depuis le circuit. Restez sur ce cheminement : les pierres humides et les ruptures de pente appellent des semelles qui accrochent. Avec des enfants, gardez la découverte de l’eau comme une observation depuis les accès prévus. Préparez la photo depuis un appui stable et profitez aussi d’un arrêt sans écran. La cascade s’apprécie à l’oreille, par les détails des murs et par le mouvement du ruisseau.

Composer une journée autour de Gouloux

Le lac des Settons complète bien cette étape : on passe d’un ruisseau encaissé à un grand plan d’eau ouvert. Pour poursuivre l’histoire du territoire, Saint-Brisson et la Maison du Parc offrent un autre point de départ. Choisissez une seule seconde visite si vous voulez garder le temps de lire les panneaux et de parcourir tranquillement les abords du saut. Notre article sur la promenade du Saut de Gouloux complète cette fiche par les repères de sortie.

Faire une halte auprès des anciens moulins

Les vestiges des moulins donnent un second centre d’intérêt à la promenade de Gouloux. Après avoir regardé la chute, revenez aux ouvrages de pierre et aux panneaux qui expliquent le travail de l’eau. Le moulin à farine et le moulin à huile rappellent des usages différents du même ruisseau. L’ancien port de flottage ouvre ensuite la découverte vers la Cure et le transport du bois. Avec un groupe, répartissez les arrêts entre la cascade, les murs et l’écoute de la rivière. Cette façon de visiter convient aussi lorsque le débit est moins spectaculaire : les traces d’activité restent le fil de la promenade. Gardez les pauses près des cheminements aménagés pour laisser le passage aux autres visiteurs.

Le balisage par une truite fario donne un fil facile à suivre sur place. Montrez ce repère aux enfants au départ, puis retrouvez-le aux changements de direction. La cabane sonore offre un arrêt différent des panneaux : on s’intéresse au bruit de l’eau avant de reprendre la marche. Gardez cette petite étape dans le programme plutôt que de parcourir le circuit uniquement jusqu’au pied de la chute.

Accès et parkings

• Parking du Saut de Gouloux : 228 m du repère du site à vol d’oiseau. Itinéraire vers ce parking

La distance affichée situe le parking ; le trajet à pied suit les chemins et peut être plus long.

Carte de Saut de Gouloux

Les repères verts situent les lieux et équipements, les repères bruns les parkings. Zoomez sur les chemins pour préparer votre accès.

Les trois lacs ou sites les plus proches de la sélection

• Étang Caillot (Gouloux, Saint-Brisson) : 4,7 km à vol d’oiseau.
• Rocher du Chien (Dun-les-Places) : 4,8 km à vol d’oiseau.
• Étang au Maire (Saint-Brisson) : 6,0 km à vol d’oiseau.

Questions pratiques

Peut-on se baigner au Saut de Gouloux ?

Privilégiez la visite à pied du site et de ses moulins. Pour une journée centrée sur la baignade, rejoignez un point de baignade aménagé du lac des Settons et consultez ses informations locales avant de partir.

Que faire à Gouloux ?

Découvrez la cascade du Caillot, les ruines des moulins à farine et à huile, les panneaux sur le flottage du bois et le circuit signalé par une truite fario. La cabane sonore permet aussi d’écouter la rivière.

Où se trouve le lac des Settons ?

Le lac des Settons se trouve dans le secteur de Montsauche-les-Settons. Il constitue une seconde étape cohérente avec Gouloux, en passant d’un vallon boisé à un lac où l’on peut choisir des activités au bord de l’eau.

Pour préparer votre visite

• Découvrir le sentier du saut de Gouloux

Comment lire les mesures et les données.

Sources : OpenStreetMap, Office de tourisme Morvan Sommets et Grands Lacs, Parc naturel régional du Morvan, Wikipédia : Saut de Gouloux. Cartographie du 6 octobre 2026, extraite le 8 octobre 2026 ; documentation consultée le 10 octobre 2026.